每天下班最幸福的时刻，就是推开家门闻到饭菜香。这一周，我决定把这份幸福升级——用三菜一汤的组合高忆管理，每天换着花样宠溺家人的胃。不用纠结"今晚吃啥"，跟着这份菜单走，保证七天不重样，营养均衡还能吃出新鲜感！
星期一：广式酸梅鹅的酸甜暴击
周一需要一点开胃的刺激，广式酸梅鹅带着它琥珀色的酱汁闪亮登场。鹅肉炖得酥烂，酸梅的果香完美化解油腻，筷子一戳就骨肉分离。生蚝焖豆腐是隐藏王牌，肥嫩生蚝的鲜味被豆腐吸得饱饱的，咬下去会爆汁。肉丸冬瓜汤清甜解腻，最后夹一筷子油亮的清炒木耳菜，这顿晚餐能让人忘记周一综合征。
小贴士：酸梅鹅用砂锅小火慢炖更入味，收汁时加勺蜂蜜光泽度翻倍。
展开剩余73%星期二：荔枝虾球的甜蜜陷阱
周二玩点创意混搭，当季荔枝和虾球组CP意外和谐。草菇炒牛肉镬气十足，牛肉片裹着黑胡椒香，草菇脆嫩得像在齿间跳舞。荔枝虾球端上桌总引发惊呼，虾肉弹牙裹着荔枝的清甜，小朋友连汁都要舔干净。手撕包菜要用猪油渣炒，脆生生的口感配上玉米排骨汤的醇厚，这顿饭能多吃半碗米饭。
星期三：柠檬鸡的清新魔法
周三是拯救食欲的柠檬专场，鸡腿肉用柠檬汁腌足两小时，干煎时酸香飘满厨房。五花肉炒土豆片是下饭神器，焦香的五花肉把土豆片煨得绵软，撒把葱花香到离谱。青炒上海青保留原汁原味，花生莲藕排骨汤喝到底还能捞到粉糯的花生，这一餐吃完浑身舒坦。
偷师技巧：煎鸡皮前用纸巾擦干水分，保证脆得像薯片。
星期四：芹菜牛肉的脆爽交响
周四来顿快手家常菜，芹菜炒牛肉的关键在火候，牛肉滑嫩芹菜脆爽，勾薄芡让味道挂住。青椒豆腐干简单却考验功力，豆腐干煎出虎皮纹才够香。清炒生菜只放蒜末和盐，番茄蛋汤飘着金黄的蛋花，十分钟搞定三菜一汤的秘诀就是——提前腌好肉！
星期五：椒盐排骨的咔滋诱惑
周五必须来点罪恶美味，排骨裹薄淀粉炸两遍，咬下去会有"咔滋"声效。鱼香鸡蛋是米饭杀手，酸甜微辣的酱汁裹着蓬松蛋块。上汤苋菜用皮蛋提鲜，包心菜炒粉条撒把虾皮，这组合能让挑食的孩子主动清盘。
星期六：鸡爪烧土豆的胶原炸弹
周末放肆吃！鸡爪和土豆炖到汤汁粘嘴唇，辣炒牛胸口油香四溢，煎牛排撒上海盐就是原切风味。哈佛蔬菜汤是清爽担当，五种蔬菜熬出自然甜味。啃着糯叽叽的鸡爪，再喝口冰啤酒，这才是周末的正确打开方式。
星期天：螺蛳的浓烈收官
周日用红烧螺蛳点燃味蕾，嘬螺蛳的汤汁比肉还上瘾。上汤草头带着酒香，酸辣娃娃菜脆生生很解腻，辣椒炒肉丝用杭椒才够味。吃完这顿摸着圆滚滚的肚子，已经开始期待下周菜单了。
这一周的三菜一汤实验证明：幸福真的可以吃出来高忆管理。你准备先尝试哪一天的组合呢？
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